치킨의 절친 양배추(cabbage) 효능

안녕하세요 여러분 요즘 양배추 많이 드시나요? 양배추는 전세계적으로 널리 소비되고 있는 아주 인기있는 채소입니다.

특히 우리나라에서는 치느님이라 불릴만큼 인기있는 치킨과 항상 친구처럼 따라다니는 친숙한 야채 입니다. 십자화과 채소인 양배추는 잠재적인 건강상의 이점과 다용도의 요리 용도로 유명합니다. 이렇게 널리 사랑받고 있는 양배추는 과연 어떠한 좋은 효능이 있는지에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 영양적 풍부함

양배추는 칼로리가 낮고 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6, 엽산, 섬유질을 포함한 필수 영양소가 높습니다. 그것은 또한 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄 영양소를 포함하고 있어서, 어떤 식단에도 영양가 있는 추가물입니다.

 

2. 항산화 작용

양배추는 항산화 물질인 플라보노이드, 안토시아닌,  카로티노이드, 폴리페놀류가 함류되어 있습니다. 이러한 화합물들은 자유 라디칼의 형성과 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 역할을 합니다. 또한  만성 질환과 세포의 손상을 예방하는데 도움을 줄 수가 있습니다.

 

 

3. 항염증 효과

양배추에 있는 산화 방지제와 식물 영양소는 항염증 특성을 가지고 있습니다. 정기적인 섭취는 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있고, 심장병이나 관절염과 같은 병의 위험을 낮출 수 있습니다.

4. 암 예방

양배추는 항암성을 가진 화합물로 전환될 수 있는 글루코시놀레이트를 포함합니다. 연구에 따르면 이러한 화합물이 대장, 폐, 유방암을 포함한 다양한 종류의 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

5. 소화 건강

양배추는 건강한 소화를 촉진하는 풍부한 양의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 식이 섬유는 소화과정에서 중요한 역할을 합니다. 우선, 식이 섬유는 소화과정에서 수분을 흡수하여 대변의 부드러움과 체내 평형을 유지하여 변비를 예방하고 게실증과 같은 위장 문제를 일으킬 위험을 낮출 수 있습니다. 또한 양배추는 위산 분비를 조절하고 위산의 자극을 완화하는데 도움을 주어 위산 고통 및 관련 문제를 겪는 사람들에게 도움을 주기도 합니다.

6. 심장 건강

양배추에 들어있는 섬유질, 칼륨, 식물 영양소는 심장 건강에 기여합니다. 특히 양배추에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨은  혈압 조절에 도움이 되는 영양소 입니다. 충분한 칼륨 섭취는 혈압 조절을 도와 고혈압과 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 또한 식이섬유는 LDL 콜레스테롤의 흡수를 감소시켜 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

 

 

7. 체중 관리

양배추는 저칼로리 식품으로 분류됩니다. 100g 의 양배추는 약 25-30kcal 정도의 칼로리만 함유되어 있습니다. 이는 다른 고감량 식품과 비교해도 매우 낮은 편이며, 적은 칼로리 섭취를 돕는 데 도움이 됩니다. 또한 양배추는 다양한 영양소를 제공하는 균형 잡힌 식품입니다. 영양소가 균형있게 조합되어 있으므로 영양소 결핍 없이 건강한 다이어트를 통한 체중관리를 할수가 있습니다.

8. 피부 건강

양배추에 들어있는 높은 비타민 C 함량은 콜라겐 생성을 지원하여 건강하고 젊은 피부에 도움을 줍니다. 또한 양배추에 들어있는 항산화 물질은 피부를 자유로운 급진적 손상으로부터 보호하여 노화의 징후를 줄여줍니다.

9. 요리의 다용도성

양배추는 전세계의 다양한 요리에 사용되는 다용도의 재료입니다. 샐러드에 생으로 섭취하거나, 사우어크라우트나 김치에 발효시켜 볶거나, 찌거나, 삶아 먹을 수 있습니다. 그것의 적응성은 다양한 식단과 조리법에 쉽게 포함되도록 합니다.

 

 

지금까지 양배추의 주요 효능에 대해 알아보았습니다. 양배추는 다양한 효능을 가진 영양가 풍부한 식품입니다. 항산화작용, 심장건강지원, 소화개선효과, 체중관리 등등 많은 이점을 제공하고 있습니다. 이를 통해 양배추는 전반적인 건강과 웰빙에 기여할 수 있습니다. 그러나 개인의 상황과 목표에 따라 적절한 섭취량과 음식 조합을 고려하는 것이 중요합니다.

양배추를 포함한 균형 잡힌 식단과 건강적인 생활습관은 종합적인 접근법으로서 최상의 결과를 도출할 수 있습니다.

 

감사합니다.