퍼플푸드 - 슈퍼푸드 블루베리(blueberry) 효능

안녕하세요~

오늘은 슈퍼푸드로 잘 알려져 있는 베리류의 형님 블루베리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블루베리는 매력적인 색상과 풍부한 영양소로 알려진 작은 과일입니다. 이 작은 파란색의 과일은 맛과 건강에 대한 두 마리 토끼를 모두 잡을수 있는데 달콤하고 상큼한 맛을 제공하기도 하면서 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 블루베리는 필수 영양소와 항산화 물질로 가득 차 있어서 여러분의 식탁에서 귀중한 자리를 차지하고 있으며, 요즘은 전 세계적으로 인기 있는 슈퍼푸드로 손꼽히고 있습니다. 그렇다면 이러한 슈퍼푸드 블루베리가 어떠한 효능이 있는지 구체적으로 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 영양 프로필

블루베리는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있는 과일입니다. 특히 블루베리는 안토시아닌, 퀘르세틴, 리코펜 등 다양한 항산화물질을 포함하고 있습니다. 또한 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E 가 함유되어 있으며 이는 면역시스템의 강화, 콜라켄 생성촉진, 철의 흡수 골건강, 세포보호 기능을 가지고 있습니다. 그리고 풍부한 식이섬유와 칼륨, 마그네슘을 을 함유하고 있어 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며, 에너지 생성 근육 및 신경기능 유지등 다양한 생체 활동에 도움을 줄 수가 있습니다. 

2. 항산화 특성

블루베리는 우수한 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 항산화 물질은 자유 라디칼이라고도 하는 활성 산소 종자들로 부터 세포를 보호하는 역할을 합니다. 특히 블루베리는 안토시아닌 이라는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 블루베리에 파란색 혹은 보라색을 주는 색소입니다. 이러한 안토시아닌은 자류 라디칼과 상호작용하여 그들의 활성을 억제하고 세포를 보호하는 역할을 수행합니다.

3. 뇌 건강 및 인지 기능

블루베리를 규칙적으로 섭취하면 뇌 기능이 향상되고 나이와 관련된 인지능력이 저하되는 것과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 블루베리의 산화방지제는 지능에 필수적인 뇌의 한 부분에 축적될 수 있습니다. 이 축적은 뇌 세포 사이의 의사소통을 향상시키는데 도움을 주어 기억력과 학습능력을 향상시킬 수 있습니다.

4. 심장 건강

블루베리는 심장병의 위험 감소와 관련이 있습니다. 블루베리의 산화 방지제는 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 전반적인 심혈관 건강을 향상시키는데 도움을 줍니다. 그들은 또한 심장마비의 위험을 낮추는 것으로 보여진 플라보노이드라고 불리는 화합물을 포함합니다.

5. 항염증 특성

만성 염증은 심장병, 암, 당뇨병을 포함한 많은 질병의 근원입니다. 블루베리는 항염증성을 가지고 있는데, 이것은 몸의 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 이것은 관절염과 같은 염증성 질환을 앓고 있는 사람들에게 특히 도움이 될 수 있습니다.

6. 당뇨병 관리

블루베리는 낮은 혈당 지수를 가지고 있는데, 이것은 그것들이 혈당 수치에 최소한의 영향을 미친다는 것을 의미합니다. 당뇨병이 있는 사람들에게, 블루베리를 식단에 포함시키는 것은 혈당 수치를 효과적으로 관리하는 것을 도울 수 있습니다. 블루베리의 안토시아닌은 또한 인슐린 민감성을 향상시키는 것으로 밝혀져 당뇨병 관리에 더욱 도움을 줍니다.

7. 소화 건강

블루베리는 건강한 소화를 촉진하는 훌륭한 식이 섬유의 공급원입니다. 섬유질은 대변에 부피를 증가시키고, 변비를 예방하며, 규칙적인 배변을 보장합니다. 건강한 소화 시스템은 영양소 흡수와 전반적인 건강에 필수적입니다.

 

 

지금까지 살펴본 바와 같이 블루베리는 항산화 효과, 인지 기능 개선, 심장 및 심혈관 건강 개선, 염증 감소, 소화 건강 촉진 등 다양한 잠재적인 이점을 가지고 있습니다. 그러나 이러한 결론들은 여전히 연구가 진행 중이며 개인의 식습관 과 평소 생활습관에 따라 건강에 미치는 영향은 달라질 수도 있습니다. 평소 건강한 식생활 습관과 라이프 스타일을 생활화 할때 이러한 슈퍼푸드 블루베리가 더 우수한 효과를 발휘하지 않을까 생각해 봅니다.

 

감사합니다.